Egy normál olajsütő akár öt-hat gallon olajat is képes tárolni. Ezt az olajat hetente kétszer kell cserélni, ami akár sok pénzt is jelenthet a munkára és a készletekre. A Henny Penny gázsütővel kevesebb olajjal is meg lehet főzni ugyanannyi ételt, így pénzt takaríthat meg.
A Henny Penny PFG 600 gázsütő energiahatékony hőátadást használ az iparág legalacsonyabb átlagos kipufogógáz-hőmérsékletének előállításához, ami nagyobb teljesítményt, alacsonyabb energiaköltséget és hosszabb sütőolaj élettartamot jelent. A téglalap alakú sütőedény, a szabadalmaztatott színes kulcsos fedélzár és orsó, a nagy teherbírású csuklópánt és a sütőfedélzeten található megemelt él kiemelkedő erőt és tartósságot biztosít. Az olajsütő Computron 8000 vezérlése automatikus, programozható működést, valamint energiatakarékos szűrési és főzéskezelési funkciókat biztosít.
Az iControl lehetővé teszi a kezelők számára, hogy számos programozható sütési ciklus közül válasszanak az optimális eredmény érdekében, és egy könnyen leolvasható LED-kijelzővel is rendelkezik, amely megjeleníti a hőmérsékletet és az időt. A felhasználóbarát olajszűrő rendszer (2) szűrőbetéttel és szűrőjelzővel biztosítja a megfelelő olajszint fenntartását a használat során. Négy forgó és két rögzítő görgő megkönnyíti az olajsütő egyik területről a másikra való áthelyezését használaton kívül, és az olajsütő egymásra rakható is a hatékony tárolás érdekében. Ennek az egységnek a működéséhez háromfázisú 208 V-os csatlakozás szükséges.
